Karakteristikat tona

Cilësia dhe siguria e produkteve tona është prioriteti ynë kryesor. Këtu janë vetëm disa nga hapat që ne
merrni për t'u siguruar që përbërësit FD të Bright-Ranch janë të sigurt për t'u konsumuar.

Materialet & Përgatitja

Përpunimi & Paketimi

Testimi

Materialet & Përgatitja

Qasja jonë ndaj sigurisë ushqimore mbulon të gjithë zinxhirin e furnizimit, duke filluar nga fermerët dhe furnitorët. Ne ndjekim procese rigoroze të prokurimit dhe auditimit për t'u siguruar që zgjedhim lëndë të para të sigurta dhe me cilësi të lartë. Kjo përfshin përcaktimin e specifikimeve për materialet që përdorim dhe kryerjen e kontrolleve për t'u siguruar që ato janë gjithmonë në përputhje me rregulloret më të rrepta dhe njohuritë më të fundit shkencore. Nëse ata nuk respektojnë, ne i refuzojmë ato.

Të gjitha objektet tona të prodhimit janë të dizajnuara për të siguruar që ne të përgatisim produktet tona sipas standardeve më të larta të cilësisë dhe sigurisë. Kjo përfshin parandalimin e trupave të huaj që të hyjnë në produkte, mundëson menaxhimin e alergeneve dhe kontrollin e dëmtuesve. Fabrikat tona janë ndërtuar të gjitha sipas kushteve të sakta, duke përfshirë ato për një furnizim të pastër dhe të sigurt me ujë, për filtrimin e ajrit dhe për çdo material që do të vijë në kontakt me ushqimin. Këto garantojnë që materialet, pajisjet dhe mjedisi i prodhimit janë të gjitha të dizajnuara për të prodhuar produkte të sigurta.

Ne menaxhojmë me kujdes rrjedhën e përbërësve dhe produkteve brenda dhe jashtë fabrikave tona për të siguruar që lëndët e para dhe ushqimet e përgatitura të ndahen siç duhet. Fabrikat tona kanë zona, pajisje dhe vegla të dedikuara për përbërës të ndryshëm për të parandaluar ndotjen e kryqëzuar. Ne ndjekim praktikat e certifikuara të pastrimit dhe higjienës në çdo hap të prodhimit dhe punonjësit tanë janë trajnuar për t'iu përmbajtur plotësisht parimeve të higjienës së mirë të ushqimit.

Përpunimi & Paketimi

Teknikat tona të tharjes në ngrirje janë të formuluara shkencërisht për të ofruar gjithmonë produkte të sigurta dhe të përshtatshme nga ana ushqyese. Për shembull, ne thajmë në temperaturën më të mirë për të ruajtur shijen dhe vlerën ushqyese të produktit, ndërsa largojmë lagështinë në një nivel shumë të ulët për të parandaluar dëmtimin mikrobik.

Lënda e huaj në lëndët e para bujqësore është zakonisht një sfidë për të gjithë. Me ekipin tonë profesional të përzgjedhjes vizuale dhe linjën e përsosur të prodhimit të pajisjeve, produktet tona arrijnë 'zero lëndë të huaj'. Kjo njihet nga blerësit kërkues, përfshirë Nestle.

Paketimi ndihmon për të siguruar gjurmueshmërinë në fabrikat tona. Ne përdorim kode unike të grupeve për të na treguar saktësisht se kur është prodhuar një produkt, çfarë përbërësish hynë në të dhe nga erdhën ata përbërës.

Testimi

Përpara se një grumbull i produktit të largohet nga fabrika jonë, ai duhet të kalojë një test 'lëshim pozitiv' për të konfirmuar se është i sigurt për t'u konsumuar. Ne kryejmë një sërë testesh për të verifikuar pajtueshmërinë e produktit me standardet e brendshme dhe të jashtme, duke përfshirë përbërjet ose mikroorganizmat e dëmshëm në materialet që përdorim, mjedisin ku operojmë dhe gjithashtu në produktet tona përfundimtare.

Aftësia për të matur dhe vlerësuar rreziqet shëndetësore të agjentëve kimikë dhe mikrobiologjikë potencialisht të rrezikshëm është themeli për prodhimin e produkteve ushqimore të sigurta. Në Bright-Ranch, ne aplikojmë metoda analitike moderne dhe qasje të reja të menaxhimit të të dhënave për të vlerësuar dhe trajtuar rreziqet e mundshme. Duke qenë se këto janë fusha me zhvillim të shpejtë, ne ndjekim nga afër dhe kontribuojmë në zhvillimet e reja shkencore. Ne jemi gjithashtu aktivë në kërkime mbi teknologjitë e reja për të siguruar që qasjet më të mira dhe më inovative shkencore janë zbatuar për të mbështetur sigurinë e produkteve tona.